|
28 ottobre 2009
La tracciabilità come valore e le
tecnologie abilitanti:
Casi pratici nell’industria agroalimentare. |
|
|
Chairman:
Antonio Rizzi,
professore ordinario di Logistica Industriale e Supply
Chain Management – Direttore,
RFID LAB,
Università degli studi di Parma
Al centro dell'interesse
della sessione è lo stato dell'arte sulle aspettative
agroalimentare riguardo alla tracciabilità. Dopo una
panoramica sulla situazione a livello italiano ed europeo
(normative, consapevolezza e aspettative dei consumatori,
stato della domanda), verrà esaminata l'offerta tecnologica
disponibile, sia sul fronte hardware che su quello software.
Il clou della sessione verrà quindi con le esperienze
pratiche, da cui si potrà constatare come la “teoria” si
traduce in applicazioni di business, tra queste: 1) APO
Conerpo. Tracciabilità dei prodotti freschi; 2) Cooperativa
San Rocco: tracciabilità completa dei bovini |
|
14.00 |
Apertura dei
lavori a cura del chairman |
|
14.20 |
Il progetto europeo TRACEBACK: un nuovo approccio alla
tracciabilità alimentare
Raffaello Prugger,
Direttore,
TECNOALIMENTI
<Scarica Intervento> |
|
14.40 |
Tenuta dell'Ornellaia: quando l'eccellenza dei prodotti
vitivinicoli si coniuga con il valore innovativo della
tecnologia RFID
Paola Palestra,
Direttore Acquisti & Investimenti,
Tenuta dell'Ornellaia.
<Abstract
intervento> |
|
15.10 |
Tavola
rotonda: quali tecnologie per rendere la tracciabilità non
un costo ma un Asset
Moderatore Ernesto
Salvioli,
Direttore, DATACollection
Partecipano:
Ubaldo Montanari,
RFID Product Manager,
HI PRO SOLUTIONS
Massimo Damiani,
Amministratore, SOFTWORK
Nicola Nodari,
Information
Management, Solutions Business Development,
IBM ITALIA
<Scarica Intervento> |
|
16.40 |
Il caso Emilaifrutta Nordiconad: Gestione della catena
del freddo mediante tecnologie RFID
Roberto Montanari,
Professore associato,
Università degli studi di Parma
<Scarica Intervento> |
|
17.00 |
Domande e risposte - Chiusura Lavori |
|
29 ottobre 2009
Logistica nel settore agroalimentare:
dall’innovazione risposte concrete alla situazione economica.
Sessione organizzata in collaborazione con AILOG. |
|
|
Chairman:
Massimo Merlino, professore associato di Ingegneria gestionale, Università
degli Studi di Bergamo – Presidente, BIOMAN |
|
14.00 |
Apertura dei
lavori a cura del chairman |
|
|
Alimentari Made in Italy tra tradizione e innovazione
Massimo Merlino,
professore associato di Ingegneria gestionale, Università
degli Studi di Bergamo – Presidente, BIOMAN
<Scarica Intervento> |
|
14.30 |
Agostino Fornaroli,
Segretario Generale, AILOG
<Scarica Intervento> |
|
14.40 |
La
rintracciabilità estesa alla filiera agroalimentare.
Andrea Payaro,
Consulente e Professore a Contratto,
Università degli Studi
di Padova
<Scarica Intervento> |
|
15.00 |
Il progetto
pilota Ailog per la Certificazione delle Consegne.
Tullo Maria Mosele,
Consigliere, AILOG
<Scarica Intervento> |
|
15.20 |
RFID
Logistic Pilot: una applicazione di frontiera per la
logistica alimentare
Antonio Rizzi,
professore ordinario di Logistica Industriale e Supply
Chain Management – Direttore,
RFID LAB,
Università degli studi di Parma.
<Scarica Intervento> |
|
15.40 |
Il valore
aggiunto delle tecnologie mobile, dal cellulare all’RFID,
nella tracciabilità della filiera agro-alimentare: il caso
della Cooperativa Agricola Ortoamico
Biagio Bergesio,
Responsabile Tecnico Scientifico,
COOPERATIVA AGRICOLA ORTOAMICO
<Scarica Intervento> |
|
16.10 |
VoiceWorld
Suite: ottimizzare efficacia ed efficienza in tutte le fasi
della supply chain attraverso soluzioni vocali multimodali
Antonino Lanza,
Business Development Manager, Mediterranean and Middle East,
VOCOLLECT |
|
16.30 |
Domande e risposte - Chiusura Lavori |
|
30
ottobre 2009
La tracciabilità come valore e le
tecnologie abilitanti:
Casi pratici nella sanità, PA e servizi
al cittadino |
|
|
Chairman:
Carlo Maria
Medaglia, Responsabile Scientifico laboratori,
C.A.T.T.I.D. "Sapienza"
Università di Roma |
|
|
La sessione allarga il discorso sulla tracciabilità a
settori industriali diversi da quelli strettamente
agroalimentari e alla tracciabilità delle persone, dopo la
tracciabilità delle merci.
Il tema sarà introdotto da Samuele Astuti, Ricercatore
Senior del Lab#ID, il laboratorio RFId dell’Università Carlo
Cattaneo – LIUC e supportato, nell’approfondimento degli
obiettivi conseguiti e dei possibili sviluppi futuri, dalle
esperienze progettuali che il Lab#ID ha realizzato in alcuni
contesti caratterizzati da elevati livelli di rischio, sia
nei confronti dei lavoratori, come nel caso delle aziende
chimiche o dell’energia, sia dei fruitori di servizi come i
pazienti delle strutture ospedaliere.
Sarà inoltre l’occasione per illustrare il significativo
scenario delle applicazioni RFId in Italia emerso
dall’analisi di oltre ottanta progetti realizzati nel nostro
paese.
L'agenda proseguirà poi con due casi di successo
significativi. Il primo riguarderà la sicurezza e la
tracciabilità delle persone in un ambito aziendale esteso,
un tema “caldo” oggi” per la sempre più estesa
terziarizzazione delle mansioni.
In tema tracciabilità dei documenti si colloca l'intervento
successivo, che riguarderà i servizi tecnici in ambito
public utilities con la rintracciabilità dei rapporti di
intervento.
La sessione si concluderà con un'occhiata allo show
business... ossia una premiere assoluta e sorprendente:
l'RFID sul set per la tracciabilità delle costosissime e
scarse” armi di scena con il caso Corridori
Cinematografica. |
|
10.00 |
Apertura dei
lavori a cura del chairman |
|
|
Tecnologie RFID
come piattaforma abilitante per i servizi al cittadino.
Carlo Maria
Medaglia, Responsabile Scientifico laboratori,
C.A.T.T.I.D. "Sapienza"
Università di Roma
<Scarica Intervento> |
|
10.20 |
Tracciabilità delle persone in contesti a elevati livelli di
rischio.
Samuele Astuti,
Ricercatore Senior - Responsabile Progetto,
Lab#ID -
UNIVERISITA’ CARLO CATTANEO - LIUC
<Scarica Intervento> |
|
11.00 |
Biblioteca
vaticana - Progetto sicurezza videosorveglianza e RFID.
Luciano Ammenti,
IT Manager ITC Project Manager,
BIBLIOTECA APOSTOLICA VATICANA
<Scarica Intervento> |
|
11.30 |
RFID sul
set: un’arma impeccabile al servizio della Tracciabilità. Il
Caso CORRIDORI CINEMATOGRAFICA
Franco Ragusa,
Special Effects Supervisor & Coordinator,
CORRIDORI CINEMATOGRAFICA
<Scarica Intervento> |
|
12.00 |
RFID mode2 per leggere 500 documenti alla volta
Mario Beltrami, Direttore, SAIT Mode 2
Marco Boninsegna, Responsabile tecnico,
CONSIAG
<Scarica Intervento> |
|
12.30 |
Domande e risposte - Chiusura Lavori |
